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re: #Veganuary, vegan food picture, mock-meat, fat 

Voilà, avec du retard, les recettes du pour aujourd’hui : gordonbleu.fr/recette/veganuar

Je m’excuse pour le retard de publication, et je vous souhaite d’agréables burgers ! J’ai les recettes pour demain, mais je ne sais pas si j’aurai le temps de les publier ce soir. J’essaierai de publier ça tôt demain pour également publier les recettes de lundi.

Bon week-end !

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politics, fediverse moderation 

Might be a good idea to keep an eye out for the next few weeks. Trump and a bunch of other hard right media figures are getting banned from Twitter and Facebook. Parler and Gab are getting booted from Google Play and likely the App Store, too. That's going to shake out a lot of fashies. They'll be looking for new digital spaces where they can recruit and coordinate, and some of them may land on fediverse servers. Keep your guard up.

Fuck your free speech and if you don't like it you can defend to your death my right to say it

Les fascistes ne sont pas cons ; arme à feu ; pro-arme 

Je vous préviens, j'ai écris ce post en suivant le fil de ma pensée, et j'y parle d'abord de pourquoi les fascistes ne sont pas idiots, de pourquoi penser qu'ils sont idiots les rend encore plus dangereux, puis je rant sur le positionnement anti-arme, que je vois beaucoup trop lié à cette idée de connerie fasciste.

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Vous pouvez faire preuve de mépris envers les fascistes sur leur prétendue non-intelligence autant que vous voulez, ça ne vous apportera rien, ça vous fera consolider des biais cognitifs nuisibles, ça ne fera que minimiser leur danger dans les esprits, et ça nous met globalement en danger.

Prenons un exemple aux USA vu que c'est l'actu.

Mettons que les fascistes soient tous des cons.
Ok on va donc dire que ce sont tous des cons avec des drapeaux de cons, des idéologies de cons, et des armes de cons parce qu'être pro-arme c'est forcément un truc de con.
Des hordes de cons.

Vous n'allez donc jamais creuser la signification des drapeaux, les sémiotiques fascistes, parce c'est des trucs de cons.
Vous n'allez jamais comprendre leurs idéologies, leurs racines, comment ça se construit et se tient, car ce sont des trucs de cons. Faut quand-même être con pour adhérer à une religion appelée le nazisme ? Hein ? (oui le nazisme c'est une religion)
Vous allez certainement critiquer et rejeter tout ce qui a trait à la possession d'armes, le port d'armes et probablement de l'autodéfense, car c'est un truc de cons vu que les fashs sont déjà très armés.

Et du coup quand cette horde de cons va attaquer nos manifs, nos locaux, nos camarades.
On va faire quoi ?
On va juste dire que ce sont des cons ?
Que c'est pas grave on va panser nos plaies, ramasser les débris de nos locaux, et enterrer des camarades, mais que bah c'est juste la connerie qui les a tué et a tout cassé ?
Et pour se défendre on va utiliser nos cerveaux supérieurs et notre élitisme intellectuel pour combattre les flingues ?


Vous me voyez venir hein.

Un con avec un flingue, comprendre ici : un fasciste avec des convictions fortes dans sa tête, et avec un flingue, il sera toujours plus dangereux que vous et votre mépris intello et un bouquin comme bouclier.

Les fascistes sont pro-armes car ils sont très pragmatiques. À leur manière c'est certain. Mais généralement la conclusion des pensées fascistes complexes sont assez simples : Y a un ennemi très défini, vu comme un danger quotidien pour eux-mêmes et pour leur Nation, souvent lié à des questions de genre, de couleur de peau, d'ethnie et de culture, et faut éliminer ça.
Comment on fait ?
On achète un flingue pour se défendre efficacement. C'est une réponse pragmatique à ce qui est vécu comme un danger de mort.

J'ai pas dit que ce danger était réel. Mais il est réel dans leur tête, dans leur idéologie.


Et là on a un problème avec la logique anti-arme.

Le niveau de violence est défini par les fascistes.
Tour comme en manif le niveau de violence est dicté par les fascistes.
Dans la lutte antifasciste on n'a pas d'autres choix que de participer à l'escalade. Non pas forcément pour doubler les fash en terme de violence, mais au moins pour les égaler.

Le choix anti-arme est souvent dicté par des pensées pacifistes ou anti-cons.
Ou aussi par phobie des armes, que je n'aborderai pas ici car c'est un sujet à part.

Pour ce qui est du pacifisme je vous conseille la lecture de "Comment la non violence protège l'État" (Peter Gelderloos), ainsi que "Se défendre" (Elsa Dorlin). Je vais pas résumer ici, y a de très bons résumés sur le net.

Et pour ce qui est du positionnement anti-cons... bah je viens d'apporter mon avis, partagé par pas mal des quelques rares gauchos pro-armes qui ne sont pas un pour cent mais pourtant qui existent.

Pour comprendre un peu mon avis sur les armes à feu, voici un article sur deux nanas trans d'extrême gauche, pro-arme : https://www.huckmag.com/perspectives/reportage-2/inside-americas-lgbtq-gun-rights-groups/
D'ailleurs suivez les sur leurs réseaux, on apprend plein de choses.


Le cas US est particulier. (selon les États)

En France aussi le débat sur les fascistes cons et que les armes est bouillant et passablement insupportable.
On aime dire que les types de Génération Identitaires ne sont que des boloss. Reste que si eux individuellement ne sont pas forcément un dangers, leurs idées sont très largement partagées, y compris à gauche ou ce qui se prétend de gauche.
Et les récents événements de terrorisme d'extrême droite en France nous rappellent qu'un mec avec un fusil d'assaut et qui suit ses idées fascistes, ça fait beaucoup de dégâts.
Qu'un groupe des nazillons avec des manches de pioche, des matraques et des points américains, ça fait des dégâts.

Et que ce n'est pas en les sous-estimant et en refusant l'autodéfense et l'armement d'autodéfense qu'on pourra se défendre sur les plans intellectuels et physiques.
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Bon par contre, sans déconner, les QAnons et consorts sont en train de se faire bloquer de partout. Vous savez ce qui risque de leur faire de l'œil ? Le fédiverse.

Du coup, #fediverseadmins et #mastoadmins, faisez gaffe à vos instances :blobfoxpeekpolice: !

Qui remplit le mieux un écran : le derrière musclé d'Henry Cavill ou le pectoral dessiné de Jason Momoa ?
Entre The Witcher, Game of Thrones, Superman et Aquaman, @KomodoSuper et moi discutons de ce sujet primordial en podcast !

DISPO ICI : cinedebats.lepodcast.fr/numero

Vous diffusez sur Twitch ce soir ? N'oubliez pas de parler de #SignezPourNotreAutonomie

RT @handi_bot@twitter.com

Il reste 50 797 signatures.

Il nous faut 846 signatures par jour pour atteindre l'objectif !

Si on continue suivant la médiane, on y arrivera le 23/02/2021

Si on continue comme aujourd'hui, on y arrivera le 24/01/2021

#DesolidarisonsAAH #SignezPourNotreAutonomie

🐦🔗: twitter.com/handi_bot/status/1

re: #Veganuary, vegan food picture, mock-meat, fat 

Les recettes pour demain ont du retard, parce que j’ai passé le plus gros de la journée en cuisine. Rassurez-vous, vous n’aurez pas besoin d’en faire de même, parce qu’une bonne partie de ce que j’ai préparé se trouve facilement en magasin (pains à burgers vegans, pesto sans parmesan, fauxmage…).

En tout cas, vous avez le droit à une photo pour ce soir, du plat dont je publierai donc la recette demain : un burger qui insiste sur l’ambition végétale, parce que j’ai mis en retrait l’umami en comparaison à un burger plus classique, pour permettre aux autres saveurs de s’exprimer. Le résultat est malheureusement mitigé : j’ai raté quelque chose au niveaux des pains, qui se sont complètement ratatinés en seconde levée, et j’ai du rattraper le coup comme je pouvais (on peut voir sur la photo d’ailleurs qu’ils ont l’air cabossés), et c’est pas à la hauteur du temps que j’y ai passé. Je n’ai pas beaucoup senti le fromage, mais c’est peut-être lié à la cuisson des pains, mais il a très bien fondu. La sauce était également une belle réussite.

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j'essaye depuis hier d'expliquer pourquoi les fascistes ne sont pas idiots, du moins pas plus que nous.
mais c'est chiant.

du coup pour faire simple, checkez les vidéos du Hacking Social sur :
Les Autoritaires
l'Erreur Fondamentale d'Attribution
l'Erreur Ultime d'Attribution

et à défaut de les considérer comme "intelligents" ou en tout cas pas idiots, essayez de prendre du recul sur ce qui peut nous faire penser ça

re: vegan food, stream announcement 

ça commence !

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re: vegan food, stream announcement 

Vous pourrez rejoindre ce salon Matrix matrix.to/#/#gordonbleu:gluten pour discuter, je suivrai ce qui s’y dit (je mettrai en place un pont irc pour pouvoir participer sans avoir de compte)

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vegan food, stream announcement 

Je vais lancer un stream de cuisine, pour préparer des burgers. Fromage végétal fondant, pains briochés…
Ça commence dans 30 minutes

Je l'ai pas vu ici,/mais à tout hasard :

Utiliser les images de fachos pour faire des memes et des reaction pic, ça banalise le fascisme, ça le rend acceptable, drôle, sympathique.

Ne faites pas ça.

Idée de bonne résolution 2021 : signer la pétition pour désolidariser l'Allocation Adulte Handicapé des revenus du conjoint petitions.senat.fr/initiatives

C’est moi ou on ne peut plus consulter de compte/post instagram sans avoir de compte ??

Je passe pas mal de temps à préparer mes recettes, à vous en proposer 2 par jour pour . Je sais que plusieurs d’entre vous apprécient ça. De mon côté, j’apprécierais énormément avoir des retours, histoire d’avoir le sentiment de ne pas faire tout ça dans le vide. Alors n’hésitez pas à faire des réponses, poster des commentaires, essayer les recettes et suggérer des améliorations, ou encore à partager : je n’ai basiquement que Mastodon, mais si vous voulez partager sur vos réseaux, n’hésitez pas :)

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Une petite instance Mastodon (en construction)